砂糖は控えめに（コロナ対策５）
コロナ対策にはビタミン、ミネラルの摂取が重要（コロナ対策　４）、免疫力強化食品に国の指針を（コロナ対策３）、免疫力強化の為に（コロナ対策２）、コロナウイルス対策食材（コロナ対策１）

免疫に対する最悪の食材、特にコロナが蔓延しているとき、免疫の専門家が警告、CNBC　Health and Wellness より,

コロナの第一波が米国を襲った際に、人工呼吸器に繋がれた患者の多くが肥満や糖尿に関して問題のある人々であった。肥満や糖尿は過去数年にわたり米国で広がりつつある大きな問題である。

パンデミックの初期に、多くの人々が疑問に思ったことは、なぜ糖尿病患者が呼吸器でウイルスとの戦いで苦しんでいるかである。

コロナに接して我々が最初に学んだことは、このウイルスは短期間に血糖値のコントロールを難しくし、糖尿病患者に非常に危険な血糖値をもたらすことであったが、この理由はインスリンを作り出す膵臓のベータセルの受容体にウイルスがくっつくことにより起こっていた。-----

免疫システムにおいては何を食べているかが非常に大きな影響を与える。そして免疫に最も害を与える食材は砂糖である。

高血糖は様々な理由により起きるが、特に食事における砂糖の摂取が原因となっている。インスリンの抵抗性と肥満はサイトカインによる炎症を亢進させ、血管を傷つけ、免疫システムが炎症を抑えるために活動を始め、ウイルスが我々の体内の抵抗性を破って侵入する原因となる。この結果更なる免疫システムの暴走につながり悪循環が始まる。

砂糖の過剰摂取を抑えることはこの悪循環を終わらせるだけでなく、この悪循環を逆転させることも出来る。砂糖の摂取を抑えることは免疫システムを改善させる最も効果的な手段になる。-----