奥州藤原氏が頼朝に滅ぼされるまで東北６県をカバーする地域に於いて東の京都と呼ばれ、黄金が張り付けられた中尊寺の金色堂や、極楽浄土を具現した毛越寺の庭園、宇治の平等院鳳凰堂を模した無量光院があった平泉が、藤原四代１００年に亘って繁栄を誇っていた理由として、金の産出、南部鉄、南部駒、（お金と武器と名馬）の産地であったことが挙げられ、現在でも南部鉄瓶、岩手県産の競争馬が有名になっている。

岩手県は蕎麦が有名で、わんこ蕎麦、山芋蕎麦、三陸で取れるめかぶの入っためかぶ蕎麦などを販売しており、小岩井農場があるために酪農品の販売も行っている。

岩手県出身者としては石川啄木、宮沢賢治は欠かせないが、関東大震災後に東京の大規模復興計画を立てて大風呂敷とまで言われながら実行した後藤新平も岩手県の出になる。

各県のアンテナショップ：新宿宮崎館、、いわて銀河プラザ、沖縄県わしたショップ、銀座熊本館、表参道新潟館ネスパス、北海道どさんこプラザ、秋田ふるさと館、長野県観光情報センター、滋賀県東京観光物産情報センター、北海道フーディスト八重洲店、富士の国山梨館、おいでませ山口館、かごしま遊楽館、石川県（加賀、能登、金沢江戸本店）、いきいき富山館、わかやま喜集館、京都館、宮城ふるさとプラザ、