M　Cafe de Chaya（エム　カフェ　ド　チャヤ）

コンセプトは「コンテンポラリー・マクロビオティック・クイジーン」、肉、卵、乳製品、白砂糖を一切使用しない、しかも色鮮やかなカリフォルニアティストのマクロビオティック料理。

体に良い薬膳料理的なもので、玄米の炊き立てはもち米のごとくふっくらして食べやすい。